Tag Archives: Cá kho nồi đất

Kho cá nồi đất là một phương pháp nấu truyền thống mang lại hương vị đặc trưng và đậm đà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thực hiện món cá kho nồi đất tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá: Chọn cá tươi, như cá trắm hay cá chép, khoảng 3kg. Cá cần làm sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Nồi đất: Đây là yếu tố quan trọng giúp món cá kho giữ được hương vị và độ mềm của cá.
• Riềng: 100g riềng thái lát. Riềng giúp tăng hương vị đặc trưng cho món ăn.
• ớt: ớt thái lát giúp món cá kho thêm phần thơm ngon và cay nồng.
• Gia vị: Muối, nước mắm. Điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.

Cách thực hiện:

1. Ướp cá: Rửa sạch cá, ướp với riềng, ớt và gia vị. Để cá thấm gia vị khoảng 30 phút.
2. Kho cá: Cho cá và nước dừa vào nồi đất, kho trên lửa nhỏ từ 10 đến 14 giờ. Nên khuấy nhẹ để cá không bị vỡ.

Với cách kho cá này, bạn sẽ có món cá kho thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống. Thực hiện ngay để thưởng thức món ăn hấp dẫn này!