Kiên Giang không chỉ nổi tiếng với biển xanh, đảo ngọc mà còn sở hữu nền ẩm thực phong phú. Đặc sản Kiên Giang là gì? Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn đặc trưng của Kiên Giang hay đặc sản mua về làm quà, hãy cùng khám phá 15 đặc sản hấp dẫn dưới đây. Từ hải sản tươi ngon, món ăn truyền thống đến những đặc sản khô nổi tiếng, Kiên Giang hứa hẹn sẽ khiến bạn mê mẩn!

1. Cá Trích Gỏi Cuốn – Đặc Sản Biển Kiên Giang

Nhắc đến đặc sản Kiên Giang là gì, không thể bỏ qua cá trích gỏi cuốn – một món ăn mang đậm hương vị biển cả. Cá trích tươi được làm sạch, thái lát mỏng, sau đó trộn cùng dừa nạo, hành tím, rau thơm để tạo nên hương vị hài hòa. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là cách ăn kèm bánh tráng cuốn cùng các loại rau sống như xà lách, húng quế, rau thơm… Khi thưởng thức, thực khách chấm gỏi cuốn vào nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt, giúp tăng thêm vị đậm đà.

Món cá trích gỏi cuốn không chỉ hấp dẫn bởi sự tươi ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị. Đây là một trong những món ăn đặc sản Kiên Giang mà du khách không nên bỏ lỡ khi ghé thăm vùng biển này.

2. Nhum Biển Nướng Mỡ Hành – Hương Vị Biển Cả

Đặc sản của Kiên Giang là gì? Câu trả lời chắc chắn không thể thiếu nhum biển nướng mỡ hành – một món ăn khiến bao thực khách mê mẩn. Nhum biển, hay còn gọi là cầu gai, có vỏ gai nhọn bên ngoài nhưng bên trong lại chứa phần thịt béo ngậy, thơm ngon.

Nhum được cắt đôi, rửa sạch rồi nướng trực tiếp trên bếp than. Khi chín, đầu bếp sẽ rưới thêm mỡ hành béo thơm cùng đậu phộng giã nhuyễn, tạo nên hương vị khó quên. Món này ngon nhất khi ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc cơm nóng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đậm chất miền biển. Món ăn đặc sản của Kiên Giang này rất thích hợp cho những ai yêu thích hải sản và muốn khám phá hương vị mới lạ.

3. Cua Biển Hà Tiên – Thịt Chắc, Vị Ngọt Tự Nhiên

Khi hỏi đặc sản ở Kiên Giang là món gì, không thể không nhắc đến cua biển Hà Tiên – một món ăn hấp dẫn với thịt cua chắc, ngọt tự nhiên. Cua biển ở Hà Tiên nổi tiếng với chất lượng vượt trội, thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cua rang me, cua hấp bia, lẩu cua hay cua cháy tỏi.

Trong đó, cua rang me là một trong những cách chế biến phổ biến nhất. Thịt cua thấm vị chua ngọt của sốt me, kết hợp cùng vị cay nhẹ của ớt, tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn muốn trải nghiệm đặc sản Kiên Giang làm quà, có thể mua cua biển tươi sống về để tự chế biến hoặc nhờ người bán luộc sẵn để mang đi.

4. Bún Cá Rạch Giá – Đặc Sản Nước Nổi

Món ăn đặc sản Kiên Giang là gì? Một trong những món ăn nổi bật nhất chính là bún cá Rạch Giá – một món ăn dân dã nhưng lại có sức hút đặc biệt. Điểm đặc trưng của bún cá Rạch Giá chính là nước dùng thanh ngọt, có màu vàng óng bắt mắt nhờ nghệ tươi, tạo nên hương vị đặc trưng.

Cá lóc tươi được làm sạch, luộc chín rồi tách xương, lọc lấy phần thịt chắc ngọt. Khi ăn, thực khách sẽ thưởng thức bún cùng cá lóc, chả cá, rau sống như bông súng, giá đỗ, rau thơm. Đặc biệt, không thể thiếu chén nước mắm ớt cay cay để tăng thêm phần đậm đà. Đây là một trong những đặc sản của tỉnh Kiên Giang mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử khi đến đây.

5. Bánh Canh Ghẹ Kiên Giang – Đặc Sản Hấp Dẫn

Nếu ai hỏi đặc sản của Kiên Giang là món gì, thì bánh canh ghẹ chính là một trong những câu trả lời phổ biến nhất. Món ăn này có sự kết hợp hoàn hảo giữa ghẹ tươi ngọt thịt và nước dùng đậm đà, tạo nên một hương vị khó quên.

Ghẹ được luộc chín, bóc vỏ lấy phần thịt trắng thơm, sau đó nấu cùng nước hầm xương để tạo nên nước dùng ngọt thanh. Sợi bánh canh dai mềm kết hợp với thịt ghẹ, thêm chút hành lá, ngò rí, tiêu xay giúp tăng thêm hương vị. Khi ăn, thực khách có thể chấm ghẹ với muối tiêu chanh để cảm nhận trọn vẹn vị tươi ngon của món ăn. Đây là một trong những đặc sản Kiên Giang Rạch Giá mà bạn nhất định phải thử khi ghé thăm vùng đất này.

6. Lẩu Chua Sả Nghệ Cá Nhám – Đậm Đà Hương Vị Miền Tây

Đặc sản Kiên Giang là món gì? Nếu bạn thích những món ăn đậm đà, hãy thử ngay lẩu chua sả nghệ cá nhám. Cá nhám, một loại cá biển có thịt dai, ít xương, được nấu cùng sả, nghệ và me, tạo nên một món lẩu có vị chua thanh nhẹ, thơm lừng mùi sả và nghệ.

Món ăn này thường được dọn kèm với bún tươi và rau sống như rau muống, bắp chuối, giá đỗ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá hòa quyện với vị chua nhẹ của nước lẩu, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của vùng sông nước. Lẩu chua sả nghệ cá nhám không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trong những đặc sản Kiên Giang mua làm quà, bởi cá nhám có thể được phơi khô để dễ dàng mang về.

7. Hủ Tiếu Hấp – Món Ngon Độc Lạ Của Kiên Giang

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn độc đáo trong danh sách đặc sản của Kiên Giang là gì, thì hủ tiếu hấp chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Đây là món ăn có cách chế biến khác biệt so với hủ tiếu nước thông thường.

Sợi hủ tiếu được hấp chín, sau đó trộn cùng nước sốt đặc biệt làm từ thịt băm, chả lụa, đậu phộng giã nhỏ. Khi ăn, thực khách sẽ chấm cùng nước mắm chua ngọt, giúp món ăn có vị hài hòa, hấp dẫn. Với sự kết hợp giữa sợi hủ tiếu dai mềm, topping đậm đà và nước mắm chua cay, hủ tiếu hấp mang đến một trải nghiệm ẩm thực lạ miệng, đặc trưng của Kiên Giang.

8. Bún Kèn Hà Tiên – Đặc Sản Lạ Miệng

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn độc đáo trong danh sách đặc sản Kiên Giang là gì, thì bún kèn Hà Tiên chính là một lựa chọn không thể bỏ qua. Món bún này có nước dùng sền sệt, được nấu từ cá xay nhuyễn, dừa và nước cốt dừa, tạo nên hương vị béo ngậy đặc trưng.

 

Bún kèn được ăn kèm với rau sống, dưa leo, giá đỗ, thêm chút ớt cay để cân bằng vị béo. Đặc biệt, món ăn này có màu vàng óng đẹp mắt nhờ nghệ tươi, giúp kích thích vị giác. Đây là một trong những món ăn đặc sản Kiên Giang hiếm có, mang đậm dấu ấn ẩm thực địa phương.

9. Xôi Xiêm – Món Ngọt Đậm Đà

Đặc sản của Kiên Giang là món gì? Nếu bạn thích đồ ngọt, hãy thử ngay xôi xiêm – một món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Thái Lan nhưng đã trở thành đặc sản nổi tiếng của Kiên Giang.

Xôi xiêm có vị béo thơm nhờ sự kết hợp giữa nếp dẻo, nước cốt dừa và lớp trứng sữa mềm mịn phủ bên trên. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, béo ngậy nhưng không hề ngấy. Đây là món ăn sáng phổ biến tại Kiên Giang, đặc biệt là ở Hà Tiên. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản Kiên Giang hấp dẫn này nhé!

10. Cá Lóc Nướng Trui – Đặc Sản Đồng Quê

Nhắc đến đặc sản Kiên Giang là món gì, không thể thiếu cá lóc nướng trui – một món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị đồng quê. Cá lóc được để nguyên con, nướng trực tiếp trên rơm cháy, giúp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt cá.

Khi cá chín, người ta cạo lớp vảy cháy bên ngoài, để lộ phần thịt trắng thơm bên trong. Món này thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và chấm nước mắm me chua ngọt, tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. Đặc sản Kiên Giang này rất phổ biến trong các bữa ăn gia đình và các dịp lễ hội miền Tây.

11. Bánh Ống Lá Dứa – Món Ăn Vặt Hấp Dẫn

Đặc sản Kiên Giang là cái gì? Nếu bạn muốn tìm một món ăn vặt thơm ngon, hãy thử ngay bánh ống lá dứa. Món bánh này được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và lá dứa, tạo nên hương vị thơm dịu và màu xanh đẹp mắt.

Bánh ống có kết cấu mềm xốp, ăn kèm với dừa bào và mè rang để tăng thêm vị béo bùi. Đây là món ăn phổ biến ở Kiên Giang, thường được bán tại các khu chợ hoặc gánh hàng rong. Nếu bạn muốn thưởng thức một đặc sản Kiên Giang Rạch Giá giản dị nhưng đầy hương vị, đừng bỏ qua món bánh ống lá dứa này nhé!

12. Nước Mắm Phú Quốc – Đặc Sản Mua Làm Quà

Khi nhắc đến đặc sản Kiên Giang mua làm quà, không thể không kể đến nước mắm Phú Quốc – loại nước mắm trứ danh có lịch sử hàng trăm năm. Nước mắm được làm từ cá cơm than, ủ chượp trong thùng gỗ suốt nhiều tháng để tạo ra hương vị đậm đà, thơm ngon.

Nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián đặc trưng, độ đạm cao, rất thích hợp để chấm hoặc làm gia vị nấu ăn. Đây không chỉ là đặc sản của tỉnh Kiên Giang mà còn là một niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam.

13. Tiêu Phú Quốc – Đặc Sản Cay Nồng, Hấp Dẫn

Một trong những đặc sản Kiên Giang mua về làm quà được nhiều du khách ưa chuộng chính là tiêu Phú Quốc. Hạt tiêu ở đây có vị cay nồng, thơm đậm hơn so với các loại tiêu khác, nhờ vào điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt của đảo ngọc.

Tiêu Phú Quốc được chia thành nhiều loại như tiêu sọ, tiêu đen, tiêu đỏ, phù hợp với nhiều mục đích sử dụng. Đây không chỉ là một gia vị tuyệt vời mà còn là một món quà ý nghĩa dành cho người thân và bạn bè sau chuyến du lịch Kiên Giang.

14. Hải Sản Khô Kiên Giang – Quà Biếu Được Nhiều Người Yêu Thích

Nếu bạn đang tìm kiếm đặc sản Kiên Giang mua về làm quà, thì hải sản khô chính là lựa chọn lý tưởng. Kiên Giang nổi tiếng với nhiều loại hải sản khô thơm ngon như khô cá lóc, khô cá sặc, khô tôm tích, khô mực…

Hải sản khô ở đây được chế biến theo phương pháp phơi nắng tự nhiên, giữ được độ dai, giòn và hương vị đặc trưng. Không chỉ dễ bảo quản và vận chuyển, các loại khô này còn rất thích hợp để làm quà biếu, giúp bạn mang hương vị biển Kiên Giang về nhà.

15. Bánh Thốt Nốt – Hương Vị Đặc Trưng Kiên Giang

Cuối cùng, trong danh sách đặc sản Kiên Giang là gì, không thể không nhắc đến bánh thốt nốt – một món bánh dân dã nhưng cực kỳ thơm ngon. Bánh được làm từ bột gạo, đường thốt nốt và nước cốt dừa, tạo nên vị ngọt dịu, béo thơm và màu vàng đẹp mắt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn của bánh, hòa quyện với hương thơm đặc trưng của thốt nốt và dừa. Đây là một trong những món quà ý nghĩa mà du khách thường mua về khi ghé thăm Kiên Giang. Nếu bạn đang phân vân đặc sản Kiên Giang là gì để mua về làm quà, thì bánh thốt nốt chính là gợi ý hoàn hảo!

Kiên Giang không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà còn có nền ẩm thực phong phú, hấp dẫn. Nếu bạn đang tự hỏi đặc sản Kiên Giang là gì, đừng quên thưởng thức 15 món ngon trên và mang về những đặc sản làm quà cho người thân nhé!